互聯(lián)網(wǎng)快速地改變?nèi)藗兊纳罘绞剑S著智慧餐廳概念的興起,不少餐廳已經(jīng)逐漸開始覆蓋"自助點餐、掃碼點菜"等服務。那么,掃碼點餐到底有什么優(yōu)勢呢?
1、門檻低、操作簡單
客戶進店用餐,入座通過手機掃碼點餐下單,無需下載更不用綁定自己的手機號,且操作方便用完即走。
2、點菜、收銀、桌邊一站式搞定
客戶點菜、加菜、并自助買單,客戶下單后直接對接廚房,無需服務員介入,節(jié)約大量人力成本,提高翻臺率。
3、支持多人同時點餐
在多人同時掃碼的情況下,可進行多人同時點一份單,并且同桌客戶可以共享。菜品數(shù)據(jù)、訂單詳情可在各終端實時同步,選好菜品后點擊下單直達傳送前臺打印,后廚分單打印。
4、便于對菜品分類及管理
展示了更多菜品信息,包括菜品簡介、月銷量、辣度、優(yōu)惠價格、推薦指數(shù)等。商家可以在后臺對上述內(nèi)容進行設置。更重要的是,商戶通過菜品庫可以對餐廳的進、銷、存實現(xiàn)實時庫存觀察、集中采購從而降低采購成本、提高采購效率。
5、全面打通會員營銷
客戶掃碼進入平臺,就會記錄在會員系統(tǒng)中,掃碼即會員。管理員在后臺看到會員信息、消費情況、口味偏好等,管理員可以為此依據(jù)對會員進行二次營銷,例如發(fā)布一些優(yōu)惠信息和促銷信息給粉絲,引導用戶充值,快速辦理會員卡。
6、數(shù)據(jù)統(tǒng)計
掃碼點菜后臺可以針對每日菜品銷量明細及統(tǒng)計信息、會員消費明細等進行周數(shù)據(jù)統(tǒng)計、月數(shù)據(jù)統(tǒng)計。這些數(shù)據(jù)能很好地幫助餐廳管理人員分析餐廳的營運情況,用戶喜好,以便對餐廳進行更好的管理。
目前,餐飲市場正在發(fā)生著重要變化,數(shù)字化經(jīng)營越來越成為餐廳經(jīng)營的重點,掃碼點餐則為商戶帶來實實在在的價值。
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