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鹵味生意面向的受眾人群廣，經(jīng)營(yíng)起來也比傳統(tǒng)餐飲店更省事，所以不少創(chuàng)業(yè)人都瞄準(zhǔn)了這類生意，但是如今的鹵味店遍地開花，客流卻非常慘淡，傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)不能滿足鹵味店的需求了，想要改善現(xiàn)狀，商家可以選擇開發(fā)一個(gè)小程序，那么鹵味店如何巧用小程序進(jìn)行線上線下營(yíng)銷？

一、重視線下引流，提升店鋪知名度

鹵味店鋪其實(shí)和普通餐飲店有所區(qū)別，鹵味店一般都是即買即食的，所以顧客在購(gòu)物時(shí)更注重衛(wèi)生程度以及購(gòu)物體驗(yàn)感。為了吸引顧客，可以通過獨(dú)立包裝以及各種組合搭配等來吸引用戶眼球。

1、利用整潔個(gè)性的店鋪裝修吸引用戶

鹵味熟食雖然注重的是味道，但是店鋪裝修也是關(guān)鍵。顧客都是視覺動(dòng)物，在購(gòu)物時(shí)，如果看到一家裝修整潔個(gè)性的店鋪，一般都會(huì)好奇進(jìn)去看看，這就是引流的第一步。商家可以根據(jù)自己店鋪的情況，合理設(shè)計(jì)店鋪整體風(fēng)格，打造店鋪特色，店鋪整體顏色、布局、物品擺放等，都是需要仔細(xì)考量的，以此吸引用戶進(jìn)店。針對(duì)商品，商家可以采用可視化商品專柜，讓商家看得見，吃的放心，以此提升用戶好感度。

2、通過地推等形式吸引顧客

商家可以在周邊人流量大的地方發(fā)放宣傳單，宣傳單上附上小程序碼，引導(dǎo)用戶掃碼進(jìn)入小程序領(lǐng)取優(yōu)惠券，進(jìn)店購(gòu)買，為門店引流，提升店鋪銷量。除此之外，商家還可以舉行試吃活動(dòng)，進(jìn)店試吃并成功購(gòu)買的用戶可享9折，并獲得優(yōu)惠券一張，可以下次消費(fèi)時(shí)使用，以此刺激用戶二次消費(fèi)。

3、利用活動(dòng)引導(dǎo)用戶成為會(huì)員

商家可以巧妙用小程序的會(huì)員管理，利用營(yíng)銷活動(dòng)刺激用戶主動(dòng)成為會(huì)員，并儲(chǔ)值，形成用戶沉淀。通過設(shè)置會(huì)員等級(jí)、會(huì)員專屬福利、會(huì)員日優(yōu)惠等等，增加用戶黏性，刺激其主動(dòng)留存。比如活動(dòng)期間，開通會(huì)員并成功儲(chǔ)值的用戶，充值300元，可獲得3張20元優(yōu)惠券，以后每次可用一張，以此吸引用戶長(zhǎng)期留存，每周設(shè)會(huì)員日，會(huì)員日當(dāng)天有會(huì)員專屬鹵味，限時(shí)供應(yīng)，會(huì)員享特權(quán)。

二、搭建線上店鋪，拓寬營(yíng)銷渠道

像鹵味店鋪，只做線下肯定是不行的，結(jié)合線上是一種發(fā)展趨勢(shì)。將小程序與實(shí)體店進(jìn)行有效結(jié)合，在線上進(jìn)行店鋪簡(jiǎn)介、品類展示、店鋪優(yōu)惠等等，再利用小程序的多個(gè)營(yíng)銷組件，為店鋪引流，牢鎖顧客。

1、花樣營(yíng)銷，帶動(dòng)店鋪人氣與銷量

①限時(shí)秒殺：商家可以設(shè)置幾種火爆鹵味，進(jìn)行限時(shí)秒殺，利用“限時(shí)、限量、超低價(jià)”等迅速帶動(dòng)店鋪人氣，為店鋪帶來更多新客與訂單。

②滿減優(yōu)惠券：商家可以針對(duì)店鋪客單價(jià)，設(shè)置滿減優(yōu)惠券，比如客單價(jià)在50元左右，商家可以設(shè)置滿88元，減10元等等，階梯式滿減，買的越多，減得越多。

2、簽到領(lǐng)積分+積分商城

商家可以在設(shè)置小程序簽到領(lǐng)積分，憑借積分可以在積分商城中進(jìn)行兌換優(yōu)惠券或者商品，以此提升用戶獲取積分的積極性，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期留存。

3、利用小程序直播吸引用戶

隨著購(gòu)物模式的改變，很多鹵味店其實(shí)都已經(jīng)開啟了小程序直播，像周黑鴨、絕味都在線上開啟了直播賣貨模式。鹵味店完全可以效仿它們，通過小程序接入直播插件，將店鋪內(nèi)的爆款鹵味進(jìn)行線上售賣。在直播間還可以加入優(yōu)惠券、秒殺等形式，刺激用戶下單，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化。

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